KOBA – CLUB HOUSE

Si va comenzar una ronda de golf o simplemente busca un espacio sofisticado y relajado para desayunar o almorzar – Koba es su lugar perfecto. Creado por el innovador chef mexicano Enrique Olvera, este restaurante ubicado en el club house de Mayakoba, ofrece a sus huéspedes un vistazo en la gastronomía del Chef Olvera, lo cual le ha conseguido reconocimientos de Food&Wine como uno de los “10 chefs superestrella” e incluyó su restaurante Pujol, de la Ciudad de México, en “los 50 mejores restaurantes del mundo”.

“Mayakoba es el lugar ideal para mi restaurante. Además de la belleza inherente de los manglares de la localidad y las playas de arena blanca, la escena culinaria de Yucatán proporciona una amplia inspiración para el menú”, ha indicado el chef Olivera.

 “Mayakoba ofrece los más altos niveles de servicio, icónico de México, un país tan acogedor. Se siente como casa”.

Al entrar, verá el lugar perfecto para relajarse antes o después de su juego, una cómoda entrada con una mesa de billar espera a todos los huéspedes que llegan. Avance y vea vistas panorámicas al campo de golf El Camaleón, mientras que el personal atento hace sugerencias del menú. Encuentra platillos como, Omelette Camaleón, con chaya local (una planta llena de antioxidantes y nutrientes, un alimento básico en la cocina maya), tomate, cebolla y semillas de calabaza, servido con una salsa casera y frijoles negros refritos, mini hamburguesas de langosta fresca o tacos crujientes de cangrejo. La decoración, por José Manuel Martínez Márquez, mezcla colores y texturas cuidadosamente seleccionadas para asimilar la abundancia tropical de la Riviera Maya. Piedras y maderas de la región, junto con arte local,traen unambiente auténticamente mexicano y moderno.

Visita los viernes y disfrute del menú de parrilla abierta donde podrá disfrutar dela pesca del día, carnes y pollo servidos con una amplia variedad de guarniciones, como: elote grillado, verduras, media papa al grill o ensalada – una opción fresca y sana para empezar el día y una ronda de golf en Mayakoba.

Koba es una excelente opción en Riviera Maya para eventos especiales, que van desde entregas de premios, brunchs, reuniones corporativas, bodas y grandes celebraciones.

KOBA – CLUB HOUSE

If you are heading out for a round of golf or simply are looking for a sophisticated yet laid back space to have breakfast or lunch – Koba is your choice. Created by innovative Mexican Chef Enrique Olvera, this clubhouse restaurant offers guests a look into Olvera’s signature locally inspired cuisine, which has earned him recognition from Food & Wine as one of the “10 next Superstar Chefs” and landed his Mexico City restaurant Pujol on “The World’s 50 Best Restaurants”.

“Mayakoba is the ideal location for my restaurant. Besides the inherent beauty of the resort’s mangrove forests and white sand beaches, the thriving Yucatan culinary scene provided ample inspiration for the menu,” stated Chef Olvera.

“Mayakoba offers the highest levels of the warm and well-known service that makes Mexico such a welcoming country. It just feels like home.”

As you walk in, you will find the perfect place to relax prior or after your game, a comfortable living room style entrance with a pool table in tow awaits all arriving guests. Move along and see panoramic views of the El Camaleon golf course below, while attentive staff makes suggestions from the delicious menu. Find dishes such as,OmeletteCamaleon, with local chaya (a superfood packed with antioxidants and nutrients, a staple in the Mayan cuisine) tomato, onion and pumpkin seeds, served with a homemade salsa and refried black beans, fresh lobster sliders or crispy soft shell crab tacos. The décor, by Jose Manuel Martinez Marquez, mixes colors and textures carefully selected to echo the tropical lushness of the Mayan Riviera with wood and stone from the region and local art to bring an authentic Mexican and modern feel.

Visit on Fridays and enjoy the open grill menu where perfectly grilled catch of the day, steaks and chicken are served with a wide variety of side dishes, such as fire roasted corn, vegetables skewers, half grilled potato or salad – a fresh and healthy option in Mayakoba to start your day and head off to the golf course.

Koba is now the Riviera Maya’s latest location for special events ranging from award ceremonies to small group brunches, corporate meetings, weddings and large celebrations.